Monday, September 25, 2017

12:20 PM

Resep Smoothies Buah dan Sayur untuk Bayi dan Anak

Berikan anak manfaat sayur dan buah dalam bentuk smoothie.

Sayur dan buah merupakan bahan makanan sehat yang harus dikonsumsi anak. Selain dalam bentuk sup dan jus, bahan ini juga bisa diberikan dalam bentuk smoothie.

Apa itu smoothie? Apa bedanya dengan jus?

Smoothie adalah minuman berbahan baku buah-buahan, sayuran, sirup gula/gula pasir, susu tawar cair dan es batu. Selain penambahan susu sebagai ciri khas smoothie, yoghurt, cokelat dan susu kental manis juga seringkali ditambahkan ke dalam smoothie. Tekstur smoothie lebih pekat dibandingkan jus.  Sebagian orang  membuat smoothie dengan mencampur beberapa jenis buah atau mengkombinasikan buah dan sayuran sehingga tercipta  rasa yang lebih  kaya.  Untuk mempercantik penampilan smoothie dan memperkaya cita rasa, di atas smoothie bisa ditaburkan bubuk cokelat, potongan buah-buahan, meses cokelat atau potongan agar-agar.

Umunya, smoothie lebih menarik minat anak-anak karena warna dan teksturnya yang halus. Selain itu, minuman sehat ini bebas pengawet dan aman untuk diminum kapan saja.

Berikut varian resep smoothie buah dan sayur untuk anak.

Smoothies untuk balita

Smoothie Sayuran
Resep ini memastikan bahwa balita  mendapatkan gizi terbaik dari sayuran hijau, berdaun gelap dan stroberi dengan minuman kental dan kental.

Bahan:
  • ¾ cangkir kacang hijau
  • 1 cangkir stroberi
  • 3-4 helai Kale segar
  • 6-8 wortel bayi
  • 1 tube yoghurt
  • 1 pisang masak
Metode: Masukkan semua bahan ke dalam food processor, campurkan selama beberapa menit sampai Anda mendapatkan cairan yang halus dan tebal. Siap untuk dinikmati.




Smoothie Wortel
Yang satu ini kaya karoten, jadi bagus untuk pertumbuhan dan perkembangan bayi  terutama matanya. Bayi akan menikmati minuman ini karena memiliki semua rasa manis stroberi, pisang dan buah persik.

Bahan:
  • 3 baby wortel
  • 1 pisang
  • 1 buah persik
  • 4 stroberi
  • 1 sendok makan madu
  • 1 cangkir susu
Metode: Masukkan semua bahan ke dalam blender dan kombinasikan sampai halus dan lembut.

Raspberry Banana Smoothie
Beri anak dosis kalsium hariannya dengan smoothie ini, terbuat dari buah beri, pisang dan susu.

Bahan:
  • 6 raspberry, segar atau beku
  • ½ pisang
  • ⅓ cangkir susu
  • 2 sdm yoghurt rasa vanili
  • Beberapa es batu
Metode: Masukkan semua bahan ke dalam blender dan haluskan.

Smoothies Sayur hijau untuk anak-anak yang lebih tua

Smoothie ini terbuat dari sayuran berdaun hijau dan kaya akan nutrisi penting - sangat baik untuk pertumbuhan fisik dan mental anak-anak.

Smoothie Pisang Kale
Inilah gabungan pisang dan kale bersama dengan kombinasi yang unik.

Bahan:
  • 2 cangkir kale cincang
  • 1 pisang
  • 1 sendok teh biji rami
  • ½ cangkir susu kedelai tanpa pemanis
  • 1 sendok teh sirup maple 
Metode: Giling biji rami dalam blender dan tambahkan kale cincang, pisang, sirup maple dan susu kedelai. Campur selama dua menit dan sajikan segar.

Smoothie Bayam Apel
Ini merupakan cara terbaik untuk memberikan bayam tanpa harus membuat anak melihat bahwa itu bayam.
Bayam baik untuk anak-anak karena kaya akan mineral penting yang membantu pertumbuhan dan perkembangan. Selain itu, bayam juga mengandung magnesium dan kalsium yang sangat penting untuk perkembangan tulang. Besi dan kalium membantu produksi hemoglobin sementara potasium membantu otak anak berkembang. Vitamin membantu fungsi tubuh secara keseluruhan pada anak-anak, untuk mengembangkan penglihatan anak dan membangun kekebalan tubuh.

Apel memberi anak-anak energi yang mereka butuhkan untuk belajar dan bermain, kaya akan karbohidrat. Buah ini juga kaya akan serat makanan yang memberi rasa kenyang dan memastikan perut terasa lancar dan teratur. Pektin dalam apel membantu pencernaan, mencegah perkembangan kanker dan kolesterol dan mengobati diare.

Boron dalam apel membantu memperkuat tulang sehingga mencegah anak-anak mengembangkan osteoporosis pada kehidupan orang dewasa. Boron juga membantu membangun otot, keterampilan kognitif dan koordinasi otot.

Bahan:
  • 1 cangkir daun bayam, cincang
  • 1 pisang masak, cincang
  • 1/2 apel, kupas dan cincang
  • 1 cangkir anggur, tanpa biji
  • 1 tube yogurt vanila
Cara: Kupas dan iris pisang. Masukkan ke blender bersama bahan-bahan lain. haluskan selama beberapa menit sampai terasa lembut.  Sajikan segera.

Baca juga : Puree Bayam untuk Makanan Bayi

Smoothie Mentimun Melon
Mentimun kaya akan Vitamin A, B6, C, E dan K. Vitamin K membantu anak-anak dalam pengembangan tulang dan pembekuan darah. Ini juga meningkatkan tingkat kekebalan tubuh anak, mencegah anak mengalami dehidrasi dan mencegah konstipasi. Mentimun juga mengandung silika, yang membantu pertumbuhan rambut dan kuku yang sehat.

Melon sangat bergizi bagi balita dan anak-anak yang sedang tumbuh karena kaya akan vitamin, jadi mereka membantu pertumbuhan dan perkembangan anak secara keseluruhan. Buah ini juga kaya akan zea-xanthin, yang melindungi anak-anak dari radiasi UV yang memasuki mata mereka. Melon juga meningkatkan kekebalan tubuh mereka.

Bahan:
  • 1 melon
  • 1 timun, kupas dan potong dadu
  • 1/4 cangkir daun mint
  • 1 cangkir anggur hijau, tanpa biji
Metode: Kupas melon, buang bijinya dan potong dadu. Tambahkan kubus melon, anggur hijau, potongan mentimun dan daun mint ke blender dan campurkan sebentar. Sajikan segar.

Smoothie yang kaya nutrisi
Smoothie ini memiliki segalanya untuk anak-anak, yaitu nutrisi, rasa dan daya tarik visual. Kandungan bayam memberi mereka penglihatan yang kuat, dan memiliki sifat anti-kanker dan anti-inflamasi juga. Pisang dan jeruk kaya akan vitamin C, sedangkan yang pertama juga kaya potasium yang bagus untuk perkembangan tulang pada anak-anak. Smoothie ini adalah penguat energi, membantu pencernaan, mencegah anemia dan meningkatkan kekuatan otak.

Bahan
  • 3 genggam besar bayam, dicuci
  • 3 tangkai mint segar
  • 1 pisang masak, besar
  • 1 jeruk besar, kupas
  • 250 ml mangga atau jus apel
Metode: Tambahkan pisang cincang, jeruk, bayam, daun mint dan jus dalam blender. Haluskan dan sajikan dalam gelas.

Smoothies buah:

Smoothie Pepaya
Pepaya memiliki banyak Vitamin A dan C, yang merangsang perkembangan tulang dan otak, meningkatkan kekebalan dan keseluruhan perkembangan sistem anak. Pepaya juga meningkatkan pencernaan. Buah ini juga kaya akan serat makanan dan antioksidan yang membuat anak tetap sehat.

Bahan:
  • 1 buah pepaya, kupas dan potong dadu
  • 1 cangkir yogurt rendah lemak
  • 1/2 cangkir potongan nanas
  • 1 sendok teh ekstrak kelapa
  • 1 sendok teh biji rami
  • Es yang dihancurkan
Cara: Kupas dan potong pepaya berbentuk dadu. Masukkan semua bahan ke blender, campurkan selama dua menit. Sajikan.

Smoothie Kurma
Kurma membantu perkembangan anak secara keseluruhan, karena banyaknya vitamin dan mineral. Sementara kalsium dan magnesium membantu perkembangan tulang, potasium membantu perkembangan otak. Serat makanan pada kurma membantu meringankan sembelit anak-anak.

Bahan:
  • 1/3 cangkir daging Kurma
  • 3/4 gelas susu
  • 1/2 cangkir es hancur
Metode: Tuangkan susu ke dalam blender dan tambahkan kurma ke dalamnya. Campurkan keduanya sebentar dan kemudian tambahkan es yang hancur. Aduk sebentar lagi. Sajikan segera.

Baca juga : Manfaat Kurma Sebagai Makanan Bayi

Smoothies Pisang dan Alpukat
Alpukat lezat dan memberi sedikit krim yang tidak dimiliki smoothie buah dan sayur lain. Alpukat sangat bagus untuk perkembangan otak anak-anak, dan untuk fakta bahwa buah ini berlimpah dengan Vitamin B6 dan C, dan magnesium - semua makanan otak yang indah. Pisang, seperti yang Anda tahu, sangat bagus untuk perkembangan anak secara keseluruhan, fungsi otot dan perkembangan tulang.

Baca juga : Alpukat untuk Makanan Bayi

Bahan:
  • ¼ alpukat
  • ½ pisang
  • 1 sdm bubuk kakao tanpa pemanis
  • 4 oz susu mete
Metode: Kombinasikan semua bahan dalam blender. Campurkan selama beberapa menit dan sajikan.

Smoothie Berries
Berries kaya akan antioksidan, menjadikannya smoothie sarapan yang sangat bergizi untuk anak. Blueberry mendukung perkembangan tulang, perkembangan kognitif pada anak-anak. Kandungan flavonoid dalam raspberry membantu mempertajam pikiran, dan menjaga kesehatan mata. Stroberi melindungi anak-anak dari penyakit kudis, meningkatkan kekebalan anak-anak, membantu pencernaan dan menjaga kesehatan mata mereka.

Bahan:
  • 1 cangkir berry campuran stroberi, raspberry dan blueberry
  • 1 cangkir yogurt rendah lemak
  • 2 pisang kecil
  • 1/2 cangkir es hancur
Metode: Campurkan buah beri, yoghurt, iris pisang, dan es selama satu menit, atau sampai Anda mendapatkan konsistensi yang diinginkan.

Smoothie Anggur Hijau
Anggur kaya akan vitamin C dan antioksidan. Rasa manis, sesuatu yang tajam, rasanya bisa menambah rasa pada smoothie hijau. Inilah cara membuat salah satu smoothies terbaik untuk anak-anak.

Bahan:
  • 2 cangkir anggur tanpa biji
  • 1 pisang
  • 1 cangkir daun bayam
  • 1/2 cangkir susu rendah lemak atau air
  • 1 cangkir peterseli
Cara: Cuci bayam dan anggur secara menyeluruh. Kemudian campurkan semua bahan ke blender, haluskan. Sajikan.

Smoothie pisang
Berikan manfaat kesehatan pisang kepada anak dalam satu cangkir smoothie ini. minuman ini kaya akan vitamin C dan potasium, membantu anak dalam perkembangan tulang dan masalah jantung.

Bahan:
  • 2 pisang
  • 1 cangkir susu
  • 2 sdm gula merah
  • Air
  • Es batu (opsional)
  • Bubuk kayu manis
Metode: Campurkan pisang dan susu sampai menjadi lumpur kental. Tambahkan air dan gula merah selama sekitar 10 detik. Rebus lagi sebentar dan tuangkan ke dalam cangkir anak Anda. Hiasi dengan bubuk kayu manis dan sajikan dingin.

Smoothie Blueberry
Blueberry sangat penting dalam nutrisi sehingga dianggap sebagai buah yang paling sehat, dan karenanya juga dianjurkan untuk anak-anak. Kandungan antioksidannya mengurangi risiko diabetes dan penyakit jantung dan fungsi otak betters pada anak-anak.

Bahan:
  • 1 cangkir blueberry
  • 1 cangkir yogurt polos
  • ½ cangkir susu rendah lemak
  • 2 sendok makan gula putih
  • ½ sendok teh ekstrak vanila
  • Sedikit bubuk pala
Metode: Blender blueberry dengan susu dan yogurt sebentar sehingga membentuk cairan kental dan kental. Masukkan bubuk pala, air dan gula dan aduk sampai Anda mendapatkan konsistensi yang kental. Sajikan segar.

Smoothie Stroberi
Stroberi baik untuk anak-anak karena mereka membantu anak-anak memiliki ingatan yang baik, penglihatan yang baik dan kekebalan yang baik.

Bahan:
  • 8 stroberi
  • 1/2 cangkir susu
  • 1/2 cangkir yogurt polos
  • 3 sdm gula pasir
  • 2 sendok teh ekstrak vanila
  • Es batu
Metode: Tambahkan stroberi ke susu, ekstrak vanila dan gula lalu aduk hingga berubah menjadi smooth liquid. Tambahkan es batu dan aduk lagi. Sajikan segera.

Smoothie Pisang dan Oat
Kombinasi ini sangat bagus untuk selera dan manfaat kesehatannya bagi anak-anak. Pisang memberi anak-anak permulaan yang energik sementara gandum membantu mencerna makanan mereka dengan lebih baik.
Bahan:
  • Susu semi skim 150ml
  • 1 pisang sedang
  • 3 sendok makan oat
Metode: Campurkan semua bahan ini dalam blender selama 30 detik. Nikmati!

Smoothie Pisang dan Alpukat
Pisang memberi anak energi yang cukup untuk melewati hari sekolah dan bermain. Mereka juga membantu pencernaan, membantu fungsi tubuh berkinerja baik dan menjaga kewaspadaan pikiran.

Bahan
  • ¼ alpukat
  • ½ pisang
  • 1 sdm bubuk kakao tanpa pemanis
  • 4 oz susu mete
Metode: Tambahkan semua bahan ke dalam blender. Campurkan selama beberapa menit dan sajikan segera. Anda bisa menghiasinya dengan irisan pisang yang tersisa dan beberapa keripik cokelat.

Banana Split Smoothie
Segelas smoothie ini akan memberi anak perkembangan yang sehat. Kebaikan pisang membantu anak-anak memiliki tulang yang baik, memori yang sangat baik dan serat tinggi untuk pencernaan yang baik.
Bahan:
  • 1 pisang
  • 2 cangkir stroberi
  • 3/4 cangkir yogurt Yunani polos
  • 1 cangkir susu coklat rendah lemak
Metode: Campurkan semua bahan ke dalam food processor dan haluskan  selama beberapa menit. Sajikan.

Berry Blast Smoothie
Inilah smoothie hebat untuk memulai hari bersama.

Bahan:
  • 2 cangkir bayam
  • 1 cangkir susu rendah lemak
  • 2 cangkir berry campuran - stroberi, blackberry, raspberry, blueberry dan ceri
  • 1 cangkir yogurt Yunani polos
  • 1 sendok makan madu
 Metode: Kombinasikan semua bahan dalam juicer dan tuangkan ke dalam gelas untuk anak

Adalah sebuah ide bagus untuk memberi smoothie pada anak setiap hari. Tidak hanya mudah bagi Ibu untuk memasukkan berbagai sayuran atau buah dalam minuman, tapi juga nutrisi murni dalam bentuk cair.

Saturday, September 16, 2017

3:46 PM

5 Alasan Kenapa Bayi Tidak Membutuhkan Bantal Saat Tidur

Nyanyikan lagu pengantar tidur dan tepuklah bayi dengan lembut untuk membantunya tidur. Selain itu, jauhkan dia dari bantal!

Ada banyak manfaat bayi tidur tidak pakai bantal. Jadi, tidak seperti yang dipikirkan banyak orang, bantal ternyata tidak menjadi sebuah kebutuhan bagi bayi. Sebenarnya, ada baiknya Ibu tidak mengalasi kepalanya dengan bantal selama dua tahun pertamanya. Kenapa? berikut alasannya:

Bantal bisa menyebabkan bayi mati lemas:
Jika Ibu berpikir tidur bersandar di atas bantal akan membantu bayi Ibu tidur lebih nyenyak, Ibu salah. Kepala bayi yang masih lemas, bisa masuk ke bantal lembut sehingga meningkatkan kemungkinan mati akibat lemas. Selain itu, lubang hidung bayi yang kecil dan lembut bisa ditekan oleh bantal sehingga membatasi aliran udara saat bayi menggerakkan kepala dari satu sisi ke sisi yang lain.

Bantal juga bisa meningkatkan risiko SIDS:

Selain sesak napas, bantal meningkatkan risiko sindrom kematian bayi mendadak atau SIDS dengan berbagai cara. Jika bantal diisi dengan manik-manik spons atau thermocol, yang bisa keluar tanpa sengaja, bisa menyebabkan tersedak. Selain itu, bantal tapal kuda yang digunakan secara tradisional untuk menopang kepala bisa membatasi pergerakan pada bayi Ibu.

Baca juga : Bahaya Madu untuk Bayi di Bawah Satu tahun

Bantal juga bisa menyebabkan Panas yang Berlebih (overheating):

Bantal bayi yang paling mewah memiliki penutup yang biasanya terbuat dari poliester atau kain selain kapas. Hal ini bisa meningkatkan panas di bawah kepala dan menyebabkan fluktuasi suhu dalam tubuh. Keringat atau panas berlebih karena sarung bantal bisa mengakibatkan kondisi yang disebut hipertermia fatal dan mengancam nyawa.

Bantal bisa menyengat leher:
Sebagian besar bantal bayi berbulu dan tidak rata. Ini sebenarnya bisa menyengat leher bayi saat tidur berjam-jam.


Bantal dapat menyebabkan sindrom kepala datar:
Tidur di bantal lembut terlalu lama dapat menyebabkan sindrom kepala datar pada bayi karena tekanan konstan. Meskipun penting meletakkan bayi di bagian belakang untuk mengurangi gejala SIDS, hal ini dapat menyebabkan cacat struktural di kepala saat menggunakan bantal untuk tidur.

Bayi harus memiliki kontrol kepala dan leher untuk mengalihkan wajahnya dari bantal jika dia tidak bisa bernafas, jadi anak yang mengalami masalah perkembangan mungkin tidak siap untuk bantal bahkan setelah ulang tahunnya yang kedua.

Baca juga : Bayi Susah Tidur? Obati dengan Pala

Ikuti aturan tidur yang aman di bawah ini:
  • Selalu membuat bayi tidur di dengan punggung di bawah, bukan tertelungkup.
  • Hindari menggunakan bantal sampai usia dua tahun.
  • Bila Ibu memilih bantal untuk balita, pastikan bantal kokoh dan rata.
  • Jika kepala bayi dalam posisi tertentu terlalu lama atau lebih dari dua jam, coba ganti posisi untuk menghindari sindrom kepala datar karena tekanan.
  • Pastikan tempat tidur bayi diletakkan di samping tempat tidur Ibu dan jauh dari pemanas ruangan atau gadget elektronik lainnya. 
Hal yang sama juga berlaku dengan selimut. Sebaiknya hindarkan menggunakan selimut pada bayi sampai umurnya dua tahun, kecuali bayi selalu berada di bawah pengawasan Ibu. bayi yang aktif di malam hari, bisa dengan mudah terjebak dalam selimut sehingga bisa menyebabkan bayi jatuh, terantuk di tempat tidur dan bahkan frutrasi.

Untuk membuat bayi hangat di malam hari, maka disarankan untuk mengenakan piyama satu potong dengan kain katun.

baca juga : Berapa Lama Bayi Boleh Dibiarkan Menangis?

Tip Memilih Bantal untuk Bayi

Bila bayi sudah siap untuk tidur dengan menggunakan bantal (tentunya aman),  maka belilah bantal khusus untuk bayi, jangan menggunakan bantal dewasa. Bayi yang tidur dengan bantal dewasa bisa menghirup akumulasi debu dan kuman yang ada di bantal, sehingga bisa menyebabkan bayi sesak. Pilihlah bantal yang kecil dan kokoh,  tidak perlu lebih besar dari bantal berukuran 12 x 12 inchi. Pilih bantal dengan penutup yang dijahit dan diberi label hypoallergenic, bukan yang penuh dengan bulu.

Thursday, September 14, 2017

2:07 PM

Jenis Beras yang Bagus untuk Bayi

Beras merupakan makanan pokok di negara kita, sehingga secara tidak langsung, juga menjadi pilihan makanan pertama untuk bayi. Beras sangat mudah dimasak juga mudah dicerna, sehingga kebanyakan Ibu selalu menyajikan bubur bayi yang berbahan beras setiap hari.

Nah, ada beberapa jenis beras yang tersedia di pasaran. Lalu, jenis beras mana yang bagus untuk bayi?

Beras Putih

Ini adalah jenis beras yang paling umum dan paling mudah disiapkan. Beras putih juga seringkali diperkenalkan pada bayi untuk pertama kalinya karena mudah dicerna. Beras ini serba guna, bisa dicampur dengan puree praktis, baik itu buah, sayur, ayam atau ikan.




Beras putih memiliki lapisan kulit yang sudah dibuang sebelumnya, karena itu warnanya putih bersih. Proses penggilingan membuat beras putih berkurang kandungan zat gizinya jika dibandingan dengan jenis beras merah atau hitam. Begitu juga dengan kandungan seratnya.

Beras Cokelat
Beras cokelat juga mengalami proses penggilingan, tapi tidak sama dengan beras putih, beras cokelat hanya menghilangkan lapisan terluarnya dan tidak menghilangkan lapisan tengah. Beras cokelat adalah versi kasar dari beras putih, dan memiliki sekitar 67% lebih banyak nutrisi, serat dan asam lemak dibanding  beras putih. Beras cokelat ini juga kaya akan vitamin B1, B3, B6, disertai dengan unsur-unsur seperti magnesium, selenium dan mangan.  Total protein per 100 gram beras cokelat adalah 7,2 gram. Lebih tinggi daripada 100 gram beras putih yang hanya mengandung sekitar 6,3 gram.



Beras coklat merupakan salah satu jenis beras yang cocok untuk bayi, hanya membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak, namun cenderung membuat bayi lebih kenyang lebih lama. Sebagian besar hidangan yang menggunakan beras putih juga bisa dibuat dengan beras cokelat, meski rasanya tidak netral seperti beras putih.

Beras merah
Beras jenis ini memiliki bulir berwarna coklat kemerahan yang berbeda. Beras merah kaya zat besi dan antioksidan yang mengurangi peradangan dan alergi. Ini juga merupakan sumber kalsium, magnesium, selenium dan seng yang baik. Beras merah membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak daripada varietas padi lainnya dan akan memerlukan tekanan ketika dimasak.


Sebagai alternatif, beras merah juga merupakan jenis beras yang bagus untuk bayi. Beberapa bayi mungkin kesulitan mencerna beras merah dibandingkan beras putih, jadi jenis beras ini hanya disarankan untuk bayi yang lebih tua (8 bulan ke atas).

Baca juga : Cara Membuat Tepung Beras untuk Bayi Mpasi


Beras Basmati
Basmati merupakan jenis beras putih khusus dari India. Beras jenis ini dikenal dengan butiran dan aroma yang panjang. Di India, basmati umumnya digunakan pada acara meriah dan untuk hidangan spesial seperti biryani atau pulao. Beras basmati kaya serat makanan, sekitar 20% lebih banyak dari varietas lainnya. Basmati bisa dimasak dengan cepat, tapi tidak lembek sehingga hanya cocok untuk bayi yang lebih tua. Aromanya bisa membuat beberapa bayi lebih suka jenis ini.



Beras Hitam
Beras hitam bukanlah makanan pokok yang umum, tapi tersedia di toko makanan khusus. Beras hitam kaya zat besi, vitamin E, serat makanan dan antioksidan. Cara terbaik untuk memberi makan beras hitam kepada bayi adalah dengan membuat sajian manis dengan merendam beras semalam, masak sambil diaduk dengan pure buah untuk rasa manis. jenis ini juga hanya dianjurkan untuk bayi yang lebih tua dan tidak bermasalah dengan varietas padi lainnya.



Dalam beras hitam terdapat kandungan vitamin E yang cukup tinggi sehingga baik untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh, menangkal radikal bebas, dan memperbaiki kerusakan sel hati. Setidaknya, beras ini mengandung 20,1 gram serat, 7 gram protein, dan 1,8 gram zat besi dalam 100 gram beras hitam. 

American Academy of Pediatrics tidak membedakan antara sereal beras putih atau sereal beras merah, tapi malah merekomendasikan bahwa sereal yang baik untuk bayi adalah yang diperkaya zat besi. Untuk itu, Ibu tidak perlu ngotot untuk menghindarikan bayi dari beras putih dan memilih jenis beras lainnya.

Sebaliknya, akan sangat baik jika kita memberikan beberapa jenis beras secara berselang-seling. Beras merah berpotensi menimbulkan sembelit, sehingga tidak bagus jika diberikan setiap hari. Selain itu, pemberian beras yang teksturnya keras, sebaiknya diimbangi dengan buah dan sayur dengan kandungan serat tinggi agar bayi tidak sembelit.

Baca juga : Bahan dan Merk Makanan untuk Bayi


Thursday, September 7, 2017

10:13 AM

Labu Sebagai Makanan Sehat untuk Bayi

Labu merupakan salah satu bahan makanan yang sehat untuk bayi. Namun tahukah Ibu  bahwa Labu sebenarnya adalah buah?

Labu adalah sejenis squash dan merupakan anggota keluarga labu (Cucurbitacae). Keluarga ini juga termasuk squash, mentimun, gherkins, dan melon. Asal-usul labu tidak diketahui tapi ada bukti bahwa labu ditanam di Meksiko dan Amerika Utara sekitar 5000 sampai 7000 SM. Selain Meksiko, labu juga ditemukan hampir di semua benua kecuali Antartika. Saat ini, produsen labu terbesar adalah Amerika Serikat, Kanada, India, China dan Meksiko.

Labu untuk Makanan Bayi
Labu  sarat dengan vitamin A dan beta karoten. Beta Carotene adalah salah satu tanaman karotenoid yang saat dimakan dan dicerna, berubah menjadi Vitamin A dalam tubuh manusia. Beta Carotene bisa mengurangi risiko kanker sekaligus penyakit jantung. Zat ini juga mungkin bisa membantu untuk melawan atau menunda efek degeneratif penuaan.

Labu juga merupakan sumber potasium, protein, dan zat besi yang baik. Biji labu juga mengandung protein dan zat besi yang baik sehingga memakan biji memang memberi beberapa nilai gizi.. Labu sangat rendah lemak, rendah kalori tapi tinggi serat.

Labu juga merupakan buah pertama yang sehat untuk digunakan sebagai makanan bayi sehingga sudah bisa diberikan mulai umur 6 bulan.

Jangan berikan biji labu untuk bayi atau balita meski kaya protein dan zat besi. Alergi labu jarang terjadi, namun disarankan untuk meminta saran dokter sebelum mengenalkan makanan baru pada bayi.

baca juga : Semangka untuk Bayi

Kebaikan Nutrisi Labu 

PUMPKIN: (satu cangkir - dimasak)

VITAMIN:
•    Vitamin A - 12230 IU
•    Vitamin C - 11,5 mg
•    Vitamin K - 2.0
•    Folat (penting selama kehamilan) - 22 mcg
•    Niacin - 1,01 mg     MINERAL:
•    Kalium - 364 mg
•    Fosfor - 74 mg
•    Magnesium - 22 mg
•    Kalsium - 37 mg
•    Sodium - 2 mg
•    Besi - 1,40 mg
•    Juga mengandung sedikit seng, mangan dan tembaga.

Manfaat Kesehatan Labu Bagi Bayi
  • Pasokan nutrisi penting: Vitamin dan mineral yang ditemukan di labu sangat cocok untuk perkembangan bayi. Misalnya, kalsium dan magnesium membantu membangun tulang yang lebih kuat, bantuan fosfor dalam fungsi otak, pencernaan, keseimbangan hormon, dll.
  • Melindungi kesehatan mata: Labu adalah gudang vitamin A, yang sangat berguna untuk penglihatan yang baik. Memberi makan labu ke bayi juga akan memperbaiki penglihatan malam hari. Labu mengandung karotenoid, yang memberi warna oranye terang.
  • Membantu pencernaan: Labu adalah sumber serat yang sangat baik, yang mendukung pencernaan. Ini dapat membantu mengatur pergerakan usus bayi dan menjaga konstipasi.
  • Kaya anti oksidan: Beta-karoten hadir dalam labu adalah antioksidan, yang dapat mengurangi stres oksidatif pada banyak organ. Tubuh bayi juga mengubah bagian beta karoten menjadi vitamin A.
  • Meningkatkan cahaya kulit: Labu mengandung karotenoid yang membantu menghilangkan radikal bebas, melawan stres oksidatif dan mencegah degenerasi makula dan penuaan. Sifat yang membantu mencegah kanker juga bisa menjaga kesehatan kulit.
  • Meningkatkan tingkat energi: Secangkir labu mengandung sejumlah besar potassium yang merupakan sumber energi yang hebat. Ini membantu menyeimbangkan elektrolit dalam tubuh dan memperbaiki fungsi otot.
  • Baik untuk sistem kekebalan tubuh: Labu mengandung vitamin C serta beberapa biokimia penting yang dapat membantu melindungi bayi dari flu. Mereka juga memiliki sifat antimikroba. Secangkir labu masak dapat menyimpan infeksi dan penyakit, karena dapat meningkatkan kekebalan bayi.
  • Membantu bayi tidur lebih nyenyak: Labu mengandung tryptophan yang membantu tubuh memproduksi serotonin. Asam amino membantu menginduksi ketenangan dan rasa kantuk. Kandungan serotonin dalam labu akan membantu bayi rileks dan tidur lebih nyenyak.
  • Sifat Anthelmintic: Bayi tidka hanya rentan infeksi tetapi juga pada cacing dan organisme makroskopik lainnya. Labu, yang kaya akan khasiat antelmintik, bisa datang menyelamatkan bayi dari infeksi macam itu.

Memilih Labu untuk dimasak untuk Resep Makanan Bayi

Menurut EWG , labu bukanlah salah satu dari "lusinan kotor" makanan yang paling terkontaminasi dengan pestisida jadi  pembelian organik adalah pilihan pribadi.
Ada beberapa jenis labu yang tersedia di pasaran, seperti labu siam, labu kuning/parang, labu air, labu pahit/pare, labu ular/pare belut, oyong, mentimun dan semangka. Dari semua jenis tersebut, jenis labu yang cocok untuk diberikan pada bayi adalah labu kuning/parang/waluh.  Labu siam juga bagus, tetapi untuk segi gizi, masih lebih kaya labu parang. Pilihlah labu yang matang sehingga rasanya manis.

Baca juga : Kembang Kol untuk Bayi


Cara memasak labu.
Puree labu sederhana bisa dibuat dnegan mengukus labu hingga matang, dan kemudian menghaluskannya. Tambahkan air/susu formula/ASIP untuk meningkatkan konsistensi.

Labu juga bagus jika dicampur dengan bahan berikut:

Makanan yang baik untuk dicampur dengan labu:
•    Apel
•    Pisang
•    Blueberry
•    Persik
•    Wortel
•    Butternut atau Acorn Squash
•    Ubi
•    Beras merah
•    kacang-kacangan
•    Ayam
•    yogurt

Aneka Resep Labu untuk Makanan Bayi

1. Puree Labu Sederhana


Ibu bisa membuat 28 ons pure dari labu dengan berat dua pon.

Ibu perlu:
  • Labu kuning
  • air
  • Sejumput bubuk kayu manis dan pala (pilihan)
  • Mentega (opsional)
 Bagaimana cara:
  1. Labu dimasak (bisa dikukus) kemudian blender sampai halus. Sajikan untuk bayi setelah menaburkan beberapa bubuk pala dan kayu manis.
  2. Ibu  bisa menambahkan sedikit mentega untuk krim ekstra.
  3. Tambahkan air, susu formula atau ASI untuk konsistensi yang diinginkan. 

2. Puree Apel dan Labu



Ibu akan perlu:
  • Labu Parang
  • Apel, kupas dan buang bijinya.
  • air
  • Sejumput bubuk kayu manis dan pala (pilihan)
Bagaimana cara:
  1. Potong labu menjadi dua, kupas dan buang bijinya. Potong menjadi kubus.
  2. Potong apel
  3. Kukus labu dan apel hingga matang dan lembut. angkat dan dinginkan.
  4. Haluskan labu dan apel, tambahkan bubuk kayu manis atau pala,
  5. Tambahkan cairan sesuai dengan konsistensi yang diinginkan.

3. Resep Apel, Labu dan Oatmeal



Ibu akan perlu:
  • ½ cangkir saus apel
  • ½ cangkir pure labu
  • 1 ½ cangkir oatmeal yang dimasak
  • Sejumput bubuk kayu manis dan pala (pilihan)
Bagaimana cara:
  1. Campurkan saus apel dan bubur labu. Tambahkan oatmeal dan aduk rata.
  2. Pastikan tidak ada gumpalan. Ibu bisa memadukan campuran dalam food processor untuk mendapatkan konsistensi yang halus.
  3. Taburi bubuk pala dan kayu manis sebelum disajikan.

My Blog List