Monday, July 31, 2017

8:30 AM

Bayi Susah Tidur? Obati dengan Pala


Apakah benar pala itu obat tidur herbal untuk bayi?

Pala merupakan bumbu dapur yang tidak asing lagi bagi kita. Manfaat kesehatannya juga banyak, mulai dari meningkatkan pencernaan untuk menenangkan saraf anak. Pala bisa berperan sebagai obat penenang yang baik. Pala bisa juga membantu anak terbebas dari rasa sakit kronis. Pala juga dikenal karena kualitas detoksifikasi.

Buah ini membantu menjaga hati dan ginjal anak tetap terdetoksifikasi. Bumbu pala juga bagus untuk kulit anak, bisa membantu anak Anda menjaga tekstur kulit lebih halus dan lebih sehat. Juga jika anak mengalami masalah dengan tidur, menambahkan pala dalam makanan mungkin akan memecahkan masalah. Ini melemaskan sistem saraf dan membantu anak  menikmati malam yang lebih baik.

Memberi Pala ke Anak
Pala dapat ditambahkan ke makanan anak dengan beberapa cara. Ibu bisa mengukus pala bersamaan dengan nasi sehingga nasi memiliki cita rasa yang khas. Ibu bisa menambahkan pala sebagai bumbu mulai anak berumur 6 bulan. Ibu juga bisa menambahkan bubuk pala ke dalam susu. Segelas susu dengan pala bisa membantu bayi tidur lebih nyenyak.

Namun, disarankan untuk tidak memberi pala mentah kepada bayi atau balita. Cuci dulu. Lalu keringkan dan kukus. Jika Ibu menambahkan pala dalam bentuk bubuk, pastikan makanan (bersama dengan susu) menyerap bubuk pala sepenuhnya. Jika tidak, beberapa potongan dan potongan kering bisa membuat bayi tersedak.


Manfaat Kesehatan Pala 

Meningkatkan Kesehatan Usus
Pala meningkatkan kesehatan usus anak. Jika anak menderita sakit perut dan kembung, maka pala bisa bermanfaat. Keseluruhan fungsi usus anak akan meningkat dengan pala sehingga lebih sehat untuk mencerna zat padat. Pala mampu menenangkan proses pencernaan dan menenangkan usus. Menambahkan pala dalam makanan juga bisa memungkinkan usus anak untuk melepaskan semua kelebihan gas.

Meningkatkan Pencernaan
Dalam enam bulan pertama kehidupan bayi, sistem pencernaannya tidak berkembang dengan baik. Itu menimbulkan banyak masalah. Sulit bagi mereka untuk mencerna padatan, pada awalnya. Juga beberapa anak merasa kesulitan mencerna ASI ibu mereka sendiri. Pala meningkatkan kesehatan pencernaan anak secara keseluruhan.

Pala bisa mengurangi rasa sakit perut dan kram biasa, membantu bayi menyingkirkan kelebihan gas dari perut. Banyak anak bermasalah dengan bersendawa. Mereka cenderung membuang makanan karena mereka tidak bisa bersendawa dengan baik. Pala akan membantu dalam proses pencernaan secara keseluruhan dan memungkinkan anak bersendawa tanpa masalah. Seluruh siklus pencernaan membaik dengan konsumsi pala.

Baca juga : Cara Mengatasi Perut Kembung pada Bayi

Pereda sakit
Pala membantu menghilangkan rasa sakit pada anak karena merupakan obat penenang alami. Anak bisa mengatasi stres karena cedera atau rasa sakit internal apa pun. Selain sakit perut, pala juga menyembuhkan rasa sakit akibat luka dan luka luar.

Pala juga memiliki khasiat antiinflamasi, yang membantu dalam penyembuhan banyak infeksi bakteri. Untuk itu, cobalahtambahkan pala pada makanan jika anak dalam kondisi flu.

Detoksifikasi Hati & Ginjal
Pala adalah detoxifier yang fantastis. Jika anak kecanduan makanan cepat saji atau junk food, hal itu bisa menghambat hati atau ginjalnya. Pala memiliki kecenderungan alami untuk menyembuhkan masalah hati dan ginjal.

Pala berperan sebagai tonik untuk membersihkan hati dan ginjal anak. Pala akan membersihkan semua elemen beracun dari dua organ paling penting anak. Jika anak memiliki riwayat penyakit hati sebelumnya, maka pala juga bermanfaat. Ia juga bisa merawat hati dan batu ginjal.


Meningkatkan Kesehatan Kulit
Mengkonsumsi pala akan mempertahankan kelembutan kulit bayi. Pala memiliki sifat alami pengoksidasi kulit dan jaringan rambut. Hal ini juga akan mendorong pertumbuhan rambut.
Kulit akan mendapat banyak makanan dari pala sehingga bisa membantu anak untuk mengatasi efek berbahaya dari polutan yang sering mengurangi kelembutan dan kehalusan
Bantuan Tidur

Pala membantu bayi tidur nyenyak di malam hari dengan berbagai cara. Pertama, pala merupakan obat penenang yang sangat bagus. Kedua, pala juga membantu pencernaan dan meringankan anak dari masalah perut dan nyeri kolik. Cobalah untuk mencampurkan bubuk pala ke dalam susu di malam hari untuk membantu bayi tidur nyenyak.

Baca juga : Mengenali Jenis Ruam pada Bayi dan Anak

Tindakan pencegahan:
Tidak ada reaksi alergi yang diketahui pada pala. Namun, ada beberapa tindakan pencegahan yang harus Ibu pertimbangkan sebelum memberi makan anak dengan rempah jenis ini. Pala dikenal bisa meningkatkan suhu tubuh secara perlahan. Jadi, jika anak tidak tahan dengan kenaikan suhu maka lebih baik tidak memberinya pala.

Selain itu, pastikan Ibu sudah mencuci bersih dan menggiling pala dengan halus, sehingga tidak membuat bayi tersedak.

Friday, July 28, 2017

7:40 AM

Cegah Penyakit Alergi dengan Varian Makanan yang Beragam di Tahun Pertama Bayi


Peningkatan keanekaragaman makanan pada tahun pertama kehidupan dapat membantu melindungi anak dari alergi.

Jika biasanya, kita menghindarkan anak dari beberapa jenis makanan karena takut alergi, nah ternyata ada studi baru lho yang menyatakan bahwa pemberian berbagai makanan pada tahun pertama bisa membantu anak untuk mencegah perkembangan penyakit alergi.


Seperti yang dilansir oleh rollercoaster.ie, sebuah tim peneliti Eropa mempelajari praktik pemberian makan oleh orang tua di Austria, Finlandia, Prancis, Jerman dan Swiss untuk mengukur keragaman makanan anak-anak terhadap diagnosis asma, alergi makanan dan juga alergi rhinitis.

Ini adalah studi pertama yang menunjukkan hubungan antara peningkatan paparan makanan tertentu di tahun pertama kehidupan dan perlindungan terhadap perkembangan alergi di masa depan.

Dalam hal ini, fokus peneliti adalah tentang nutrisi yang ternyata memiliki kemampuan untuk mempengaruhi perkembangan sistem kekebalan tubuh anak.

Paparan dini terhadap berbagai makanan yang berbeda dapat meningkatkan penerimaan sistem kekebalan terhadap antigen yang ada pada makanan tersebut (zat atau protein yang ketika diperkenalkan ke dalam tubuh dikenali oleh sistem kekebalan tubuh), mungkin dengan perolehan bakteri usus yang menguntungkan.

Studi saat ini adalah bagian dari penelitian yang lebih luas yang dirancang untuk mengevaluasi faktor risiko dan tindakan pencegahan terhadap penyakit alergi.


Para wanita itu direkrut dari lima negara Eropa saat hamil dan, setelah melahirkan, mereka menyimpan buku harian bulanan makanan yang diberikan kepada anak-anak mereka dari usia tiga bulan sampai dua belas bulan.

Serangkaian kuesioner dan tes darah digunakan secara teratur sampai usia enam tahun untuk menentukan apakah anak tersebut memiliki alergi (diklasifikasikan berdasarkan diagnosis dari setidaknya satu dokter). Skor keragaman pangan yang didefinisikan sebagai jumlah makanan berbeda yang termasuk dalam makanan anak-anak. Secara keseluruhan, 856 bayi dimasukkan dalam penelitian ini.

 Baca juga : Alergi Makanan pada Bayi dan Anak

Hasil penelitian menunjukkan bahwa anak dengan skor keragaman makanan lebih tinggi (yaitu lebih banyak jenis bahan makanan yang dikonsumsi), memiliki risiko penyakit alergi yang lebih rendah.

Secara khusus, pengenalan beberapa makanan tertentu ditemukan menghasilkan risiko penyakit yang lebih rendah; Produk susu dan ikan yang diperkenalkan di tahun pertama kehidupan tampaknya memiliki efek perlindungan yang tinggi terhadap asma dan alergi makanan.

Saat anak-anak tersebut diuji pada usia enam tahun, diet yang kurang beragam ternyata menunjukkan lebih sedikit protein yang berkaitan dengan produksi sel kekebalan yang terlibat dalam menekan respons kekebalan tubuh terhadap sel kita sendiri.

Anak-anak dengan nilai keragaman makanan yang lebih rendah juga ditemukan memiliki kemungkinan peningkatan tingkat antibodi IgE yang lebih tinggi (molekul yang diproduksi oleh tubuh sebagai respons terhadap antigen), yang terlibat dalam respon imun. Temuan lain menyangkut pentingnya usia di mana makanan diperkenalkan.

Dengan mempelajari skor keragaman makanan baik setelah enam bulan dan satu tahun, para peneliti mengamati efek perlindungan yang lebih tinggi secara signifikan terhadap alergi setelah satu tahun.
Oleh karena itu, periode antara enam bulan dan satu tahun mungkin merupakan jendela penting untuk paparan berbagai makanan yang berbeda untuk mengurangi risiko penyakit alergi.

Secara signifikan, tingkat penyakit alergi tampak lebih tinggi pada anak-anak dengan dua orang tua yang memiliki riwayat alergi dibandingkan anak-anak yang tidak memiliki orang tua dengan alergi, dan proporsi anak yang lebih tinggi dengan salah satu atau kedua orang tua yang alergi memiliki skor keragaman rendah (diet kurang bervariasi) dibandingkan dengan orang tua yang tidak memiliki riwayat alergi.

Namun, kemungkinan bias bisa disebabkan oleh 'efek kausalitas terbalik', di mana jika anak mulai menunjukkan gejala awal penyakit ini, atau memiliki orang tua dengan alergi, makanan tertentu kemungkinan akan diperkenalkan kemudian.

Ini akan menghasilkan skor keragaman makanan yang lebih rendah dan kemungkinan penyakit alergi yang lebih tinggi.

Baca juga : Alergi Telur pada Bayi

Rekomendasi saat ini adalah agar anak-anak diperkenalkan pada makanan padat sekitar enam bulan, dan tidak lebih awal dari empat bulan.

Memastikan anak-anak diperkenalkan pada berbagai jenis makanan pada masa bayi, terutama antara enam dan dua belas bulan, mungkin memiliki efek pencegahan terhadap anak yang mengembangkan alergi.


Monday, July 24, 2017

9:06 AM

Mengenalkan Ayam, Daging Sapi & Ikan pada Bayi 6 Bulan

Umur berapakah bayi boleh makan daging?

Begitu bayi berusia enam bulan atau lebih dan telah dikenalkan pada berbagai macam buah dan sayuran, penting untuk mengenalkan makanan yang mengandung protein seperti ikan, unggas, daging, telur, produk susu, kacang-kacangan, sereal dan biji-bijian.

Protein adalah blok bangunan kehidupan yang sangat dibutuhkan tubuh. Daging merah  dan, pada tingkat yang lebih rendah, unggas mengandung protein tinggi dan merupakan sumber zat besi terbaik karena paling mudah diserap oleh manusia.

Ayam adalah daging untuk bayi 6 bulan yang ideal. Sumber protein yang sangat baik dan kaya akan vitamin B, ayam sangat populer di kalangan bayi karena rasanya yang ringan. Ayam menyatu dengan baik dengan sayuran akar seperti wortel dan ubi jalar, selain juga akan membuat tekstur puree ayam menjadi lebih halus. Ayam juga bagus jika dicampur dengan pasta yang berbentuk mungil.

Ayam juga menyatu dengan buah seperti apel dan anggur. Cobalah bagian dada dan juga daging paha. Daging ayam yang lebih gelap mengandung zat besi dua kali lebih banyak dari pada warna putih.

Zat besi penting untuk perkembangan otak bayi terutama antara 6 bulan dan dua tahun. Besi yang didapat bayi dari ibunya habis sekitar umur 6 bulan dan kekurangan zat besi bisa menimbulkan efek mendalam pada pembelajaran di kemudian hari. Di Inggris, satu dari lima bayi berusia 10 sampai 12 bulan memiliki asupan zat besi harian di bawah tingkat yang diinginkan.

Baca juga: Sumber Protein bagi Bayi Vegetarian

Daging Sapi
Daging Sapi bisa diberikan pada bayi mulai umur 7 atau 8 bulan. Bakso daging sapi yang dimasak dengan api kecil dengan banyak sayuran akar adalah salah satu cara terbaik untuk mengenalkan daging merah kepada bayi karena daging akan menjadi indah dan lembut dengan sedikit rasa manis. Penting untuk memasukkan makanan seperti daging merah, yang memberi sumber zat besi dan seng yang baik.

manfaat daging sapi untuk bayi

Manfaat daging sapi untuk bayi:
Daging sapi mengandung banyak kandungan nutrisi, yaitu:



Daging sapi (100 gram - mata panggang bulat, dipangkas 1/8 "lemak) - Protein 29,73 g
VITAMIN
Vitamin A - 0
Vitamin C - 0
Vitamin B1 (tiamin) - 0,06 mg
Vitamin B2 (riboflavin) - .16 mg
Niacin - 5,34 mg
Folat - 10 mcg
Berisi beberapa vitamin lain dalam jumlah kecil.
MINERAL
Kalium - 241 mg
Fosfor - 186 mg
Magnesium - 20 mg
Kalsium - 6 mg
Sodium - 38 mg
Besi - 2 mg
Juga mengandung sejumlah kecil mangan, tembaga dan seng.



Bagian daging sapi yang terbaik untuk bayi adalah potongan daging yang berwarna merah terang dengan lemak warna kekuningan. Pilih daging dengan tekstur kenyal dan mengandung sedikit lemak seperti bagian top sirlion.

Cara pengolahan daging sapi yang baik untuk bayi dengan dipanggang. Akan tetapi, daging ini juga bisa direbus. Sebelumnya, olah daging dengan cara digiling atau dicincang. Jika untuk puree, maka haluskan. Daging juga bisa dibuat menjadi lebih empuk dengan memukul-mukulnya dengan gilingan kayu. atau bisa juga dengan membungkus menggunakan daun pepaya dan merendam dalam susu, yourt atau jus apel.

panduan menu makanan bayi sesuai umur

Mengenalkan Ikan
Ikan bisa dikenalkan mulai umur 8, 10 atau setahun, tergantung riwayat alergi pada orang tua. Melupakan resiko alerginya, ikan tetap menjadi salah satu makanan sehat yang penting untuk dicoba oleh bayi. Perkenalkan fillet ikan seperti salmon. Ikan juga bagus jika dikombinasikan dengan kentang tumbuk atau saus keju buatan.

Selalu periksa dengan saksama untuk memastikan tidak ada tulang sebelum menyajikan  ikan untuk bayi. Iikan berminyak seperti salmon sangat penting untuk pengembangan otak, sistem saraf dan penglihatan bayi di tahun pertama. Asam lemak esensial yang ditemukan pada ikan berminyak merupakan komponen utama otak.

Referensi lain untuk ikan bisa dilihat di:
Mengapa Bayi Harus Makan Ikan?
Asam Lemak Omeka 3 pada Makanan Bayi

Wednesday, July 19, 2017

9:35 AM

Manfaat Daun Kelor untuk Makanan Bayi dan Balita


Apakah daun kelor bisa digunakan untuk Mpasi bayi?
Apakah efek samping makan daun kelor?
Bagaimana cara memasak daun kelor untuk bayi dan anak?
Apa saja manfaat daun kelor untuk mpasi?


Kaya akan vitamin dan nutrisi, daun kelor menawarkan banyak manfaat kesehatan bagi anak. Sayur ini adalah antioksidan yang baik dan juga bisa membantu anak  menyingkirkan semua racun. Selain itu kelor bisa melawan peradangan dan infeksi pada anak. Hal ini dikenal untuk meningkatkan energi, melawan kemungkinan kanker, mendetoksifikasi sistem tubuh anak, meningkatkan kekebalan tubuh, menyembuhkan infeksi ringan, dan memperbaiki kulit disertai banyak manfaat lainnya. Daun kelor biasanya dianggap aman dan juga bisa dimakan oleh anak-anak.

Memberi Daun kelor pada bayi dan Anak: 

Daun kelor merupakan sayur bergizi tinggi sehingga bagus untuk pemenuhan gizi buruk. Dikutip dari http://moringamavens.com, bayi di atas 6 bulan bisa diberikan daun kelor tetapi dalam bentuk serbuk. Hal ini sesuai dengan rekomendasi organisasi kesehatan dunia. Ibu dapat menambahkan sekitar 10 - 15gram serbuk daun kelor ke setiap 100 g susu formula untuk memperkuat dan meningkatkan nilai gizi susu.

Lalu untuk daun kelor yang bukan bubuk bagaimana? Adakah efek samping pemberian daun kelor untuk bayi?
Sampai saat ini, belum ada sumber pasti yang merekomendasikan daun kelor untuk Mpasi bayi.  Daun kelor mengandung serat yang tinggi, tetapi masih sangat sulit dicerna oleh bayi. Selain itu, rasa daunnya yang juga pahit, sehingga sulit diberikan pada bayi.


Untuk amannya, Ibu sebaiknya menunggu hingga bayi berumur satu tahun untuk memberikan daun kelor. Ibu bisa menambahkan beberapa helai daun kelor pada sup atau menghaluskan daun matang untuk ditambahkan pada makanan bayi. Atau, daun kelor bisa juga diolah menjadi sayur bening sebagai pengganti bayam.

Bagaimana caranya mengurangi rasa pahit pada daun kelor?
Ibu bisa memanfaatkan kapur sirih. Rebus daun kelor bersama kapur sirih hingga mendidih, setelah itu saring. Daun kelor siap untuk diolah lebih lanjut.

Untuk 1 poundnya, kelor mengandung:
•    3 kali zat besi dari bayam
•    4 kali kalsium yang ditemukan dalam susu
•    3 kali potasium pisang
•    2 kali protein yang ditemukan dalam yogurt dan jumlah protein yang hampir sama ditemukan pada telur
•    7 kali vitamin C jeruk

Baca juga : Bayam untuk Makanan Bayi



Manfaat Kesehatan Kelor 

Daun kelor menawarkan berbagai manfaat kesehatan bagi anak Ibu. Beberapa manfaat tercantum di bawah ini:

Meningkatkan Energ.
Dikemas dengan vitamin dan nutrisi, daun kelor pasti akan meningkatkan tingkat energi anak Anak yang sedang tumbuh membutuhkan banyak energi. Energi dibutuhkan untuk menopang pertumbuhannya.

Meningkatkan Imunitas.
Daun kelor dikenal dengan potensinya untuk meningkatkan kekebalan tubuh anak dan akan bisa membantu tubuh untuk melawan bakteri biasa.

Meningkatkan Metabolisme
Selama tahap pertumbuhan, metabolisme anak berada pada masa puncaknya. Namun, ketika anak sakit atau menghadapi komplikasi fisik atau emosional, tingkat metabolisme turun seketika. Ibu bisa memberinya daun kelor karena bahan ini adalah sumber sayuran kaya mineral, sehingga bisa memastikan metabolisme anak Ibu tetap baik. Daun kelor juga bisa memastikan bahwa anak memperoleh berat dan tinggi badan yang diperlukan selama tahap pertumbuhan.

Mengembangkan Struktur Sel
Daun kelor adalah salah satu dari sedikit sumber nabati yang mengandung asam amino. Komponen protein ini di daun kelor menjadikannya sumber makanan yang ideal untuk memastikan perkembangan sel yang kuat pada anak Ibu.

Ginjal Sehat & Hati
Daun kelor memiliki potensi detoksifikasi yang hebat sehingga akan berdampak positif pada ginjal dan hati anak Ibu. Mengingat jumlah junk food yang biasanya dikonsumsi anak masa kini, detoksifikasi alami seperti daun kelor adalah pilihan yang baik.

Melawan Infeksi
Daun kelor dikenal secara global karena sifat anti-inflamasinya. Zat ini terdapat lebih banyak dalam bubuk daun kelor. Jika anak menderita  batuk dan demam atau adanya infeksi ringan maka pemberian bubuk daun kelor pasti akan membantu dalam jangka panjang.

Meningkatkan kesehatan Mata
Jika anak Ibu terus-menerus terpapar media audio-video elektronik maka ada kemungkinan besar dia menderita gangguan mata. Namun, kabar baiknya adalah sumber nabati yang baik dan aman seperti daun kelor benar-benar dapat meningkatkan penglihatan anak. Sumber vitamin A yang baik, bubuk daun kelor dapat membantu anak menjaga penglihatannya yang berharga.

Sembuhkan luka
Apakah anak Ibu seorang yang aktif dan menyukai olahraga? Tapi Ibu takut anak akan terluka? Jangan khawatir, Ibu cukup mengoleskan bubuk daun kelor pada luka anak. Luka akan lebih cepat sembuh. Hal yang sama juga berlaku untuk bekas luka.

Bagus untuk Kulit
Kaya vitamin A, C dan E, daun kelor adalah sumber makanan yang fantastis untuk meningkatkan kesehatan kulit anak secara keseluruhan. Daun kelor akan membantu menghilangkan ruam dan iritasi. Oleskan bubuk daun kelor pada kulit, bisa juga digunakan sebagai masker.

Mengobati Mood Swings
Anak mengalami berbagai reaksi kimia secara teratur. Fase proses pertumbuhan konstan ini dapat mengurangi kesehatan emosionalnya. Konsumsi daun kelor bisa membantu untuk mengurangi mood swings. Selain itu, daun kelor juga bisa mengurangi potensi depresi pada anak.

Memperbaiki Rambut
Daun kelor mengandung vitamin dan asam amino tepat yang dibutuhkan untuk pembentukan protein keratin. Protein ini merupakan komponen yang sangat penting untuk memastikan pertumbuhan rambut anak-anak. Selain itu, daun kelor juga kaya akan vitamin A, bubuk daun kelor akan membantu dalam proses pertumbuhan rambut. Hal ini juga mengurangi potensi ketombe pada anak.

Baca juga : Mengurangi Kutu dan Telur Kutu pada Bayi dan Anak


Monday, July 17, 2017

10:06 AM

Manfaat Kentang untuk Makanan Bayi (plus Resep Mpasi Kentang)

Bolehkah bayi 6 bulan makan kentang?
Apa saja sih manfaat kentang untuk bayi umur 7, 8,9,10 bulan?
Bolehkah bayi makan kentang setiap hari?
Resep Mpasi kentang untuk bayi.

Kentang adalah sayuran paling populer dan tersedia secara luas di hampir seluruh belahan dunia. Manfaat kentang untuk bayi meliputi perbaikan kesehatan gastrointestinal, perlindungan hati, khasiat antivirus, perlindungan kulit dan penyembuhan luka bakar kulit. Tanaman itu sendiri dapat tumbuh dalam berbagai kondisi cuaca dan karenanya, kentang bisa didapatkan dengan mudah.

Kentang adalah makanan bayi yang tinggi akan pati
Kentang diyakini berasal dari Amerika Selatan dan telah dibudidayakan antara 8000 dan 5000 SM. Orang-orang Spanyol yang pertama kali menamai umbi ini. Nama yang mereka berikan adalah 'patata' atau 'batata' yang kemudian ditransformasikan menjadi kentang dalam bahasa Inggris.

Pada awal abad ke -20, kentang telah menjadi salah satu sayuran yang sangat populer di dunia barat dan pada pertengahan abad ke -20, kentang juga memasuki sebagian besar negara dunia ketiga. Saat ini, konsumen kentang terbesar di dunia adalah China yang memproduksi 74 juta ton pada tahun 2010. Produsen tertinggi kedua adalah India dengan produksi 36 juta ton. Perserikatan Bangsa-Bangsa mendeklarasikan tahun 2008 sebagai 'Tahun Internasional Kentang' untuk menciptakan kesadaran tentang kentang di negara-negara berkembang sebagai tanaman dengan potensi aspek komersial.


Umur berapa Bayi boleh makan kentang?

Kentang adalah salah satu sayuran sederhana yang bisa dengan senang hati diperkenalkan pada makanan awal bayi Anda. Kentang mudah dicerna dan menyuplai energi agar bayi bisa aktif. Namun karena kandungan kalori tinggi dan kandungan nutrisi yang rendah, lebih baik mengenalkan kentang kepada anak Anda antara usia 8-10 bulan. Kentang biasanya tidak menimbulkan risiko alergi sehingga Ibu bisa juga mengenalkannya sejak usia 7 bulan. Banyak orang tua memilih untuk menunggu sampai usia 10 bulan untuk mengenalkan kentang pada bayi sehingga bayi mendapatkan lebih banyak nutrisi dari makanan padat lainnya.


Baca juga : Ubi Jalar untuk Makanan Bayi

Gizi pada Kentang
Nilai gizi Kentang Putih sebenarnya tidak terlalu tinggi. Kentang mengandung sejumlah vitamin A dan Vitamin C, serta potassium, komponen pati mereka tinggi. Karbohidrat menyumbang 252 kalori dalam 1 kentang putih panggang.

Kentang Putih: (1 ukuran sedang - dipanggang)

VITAMIN:
Vitamin A - 0 IU
Vitamin C - 20 mg
Niacin - 2,17 mg
Folat - 14 mcg
Vitamin B1 (tiamin) - .16 mgMengandung beberapa vitamin lain dalam jumlah kecil.     MINERAL:
Kalium - 610 mg
Fosfor - 78 mg
Magnesium - 39 mg
Kalsium - 8 mg
Sodium - 8 mg
Selenium - 5,7 mg
Besi - .55 mg
Berisi seng, mangan dan lainnya

Bolehkah Bayi Makan Kentang Setiap hari?
Untuk orang dewasa, kentang aman untuk dimakan setiap hari, tetapi harus dicampur dengan bahan makanan lain agar mendapat nilai gizi yang seimbang. Namun pada beberapa bayi, kentang bisa menyebabkan gas. Jadi, sebaiknya Ibu tidak memberikan puree kentang setiap hari dan memberikan pada bayi dua kali seminggu. Kentang juga tidak akan menyebabkan sembelit pada bayi. 

Manfaat kesehatan kentang 

Memperkenalkan kentang pada bayi Anda memiliki manfaat kesehatan seperti:

Persediaan vitamin dan mineral: Kentang memasok jumlah vitamin dan mineral yang cukup walaupun tidak sebanding dengan sayuran lainnya.

Penting untuk kesehatan gastrointestinal: Kentang mengandung gula alkalin tinggi, gula ini dapat membantu menurunkan kadar asam dalam tubuh. Hal ini berlaku untuk bayi dan balita karena pada beberapa kasus, mereka masih rentan dengan keasaman. Selain itu, kentang dapat membantu mencegah fermentasi dalam usus dan meningkatkan pertumbuhan bakteri ramah.

Melindungi hati: Studi sekarang menunjukkan bahwa kentang itu baik untuk hati. Kulit kentang khususnya telah diketahui sangat efektif dalam melindungi hati dari kerusakan kimia. Mengkonsumsi kentang dengan kulitnya utuh bisa sangat membantu hati.

Sifat antiviral: Studi telah menunjukkan bahwa kentang, khususnya, kentang fleshed merah mengandung biokimia yang disebut anthocyanin. Antosianin ini menghentikan pertumbuhan virus influenza.

Perlindungan kulit: Kentang juga bisa digunakan untuk perlindungan kulit. Vitamin C, pati dan enzim yang ada dalam kentang sangat membantu dalam memberi nutrisi pada jaringan kulit. Jus kentang dengan alkalinitasnya memiliki tindakan antiseptik melawan kulit mati, membuat kulit sehat dan bercahaya.

Menyembuhkan luka bakar pada kulit: Selain memberi cahaya sehat ke kulit, kentang juga sangat berguna dalam penyembuhan luka bakar minimal 1 derajat. Potongan kentang yang baru diiris bisa langsung ditempelkan pada luka bakar selama paling sedikit 15 menit sampai 1 jam. Selain luka bakar, irisan kentang juga bisa digunakan untuk peradangan yang disebabkan oleh gigitan serangga dan dermatitis.

Cara Mengolah kentang untuk bayi

Memilih kentang : Kentang merupakan salah satu bahan makanan yang berpotensi terkontiminasi dengan pestisida, jadi jika Ibu mau, pilihkan yang organik. Carilah kentang yang kencang dan bebas dari retakan, noda, atau titik-titik lunak. Hindari kentang yang sudah mulai bertunas karena itu berarti sudah tua. Satu kentang medium menghasilkan sekitar lima ons pure.

Bersihkan dan kupas: Saat Ibu mulai memberi kentang pada bayi, bersihkan dan kupas lapisan luar kentang. Dengan membersihkan dan mengelupas, Ibu menghilangkan kotoran dan juga residu pestisida apa pun di permukaan.

Usahakan untuk Mengukus: Selama tahap awal, beri hanya kentang kukus yang dipotong kecil-kecil. Ibu juga bisa mencoba menumbuk kentang. Jangan merebus kentang atau sayuran apa pun. Merebus akan mengurangi kandungan  vitamin dan mineral penting

Berikan hanya sejumlah kecil kentang: Kentang mengandung jumlah pati yang lebih tinggi dan jumlah vitamin dan mineral yang relatif rendah. Jadi, Ibu bisa menambahkan hanya beberapa sendok teh kentang ke dalam makanan bayi sebagai perkenalan.

Ide makanan bayi dengan kentang:
  •  Sebagai makanan jari (fingerfood), potong kentang dengan ukuran kecil kemudian kukus.
  • Haluskan kentang kukus bersama ubi jalar.
  • Haluskan kentang dan campur dengan susu formula, tambahkan sedikit bawang putih cincang yang sudah dipanggang/ditumis dengan mentega.
  • Haluskan kentang dan campur dengan kaldu ayam, tambahkan tumisan bawang putih sebagai perasa (untuk bayi yang lebih tua)
  • Haluskan kentang hangat dan campur dengan keju parut.
  • Campur puree kentang dengan butternut squash, wortel, Kacang hijau, Kacang polong, kacang-kacangan, daging ayam, daging sapi, ikan atau babi.
Baca juga : Manfaat brokoli untuk Makanan Bayi

Resep Mpasi dengan Menggunakan Kentang


Pure Kentang

Bahan:
Kentang - 1 ukuran sedang (varietas segar & putih)
Susu Formula - 1 scoop
Air - 3 sampai 4 tblspn

Metode:

Ambil kentang segar dan tegas. Kupas dan kubus itu. Cuci dengan baik di air dingin. Potong kentang kecil-kecil, lalu kukus. Angkat setelah matang, lalu dinginkan.
Haluskan kentang dengan blender, campur dengan susu formula cair hingga mencapai konsistensi yang diinginkan.
Suapkan pada bayi.

Puree kentang Putih dan Brokoli/Wortel
Bahan:
•    Brokoli kukus /Wortel Kukus
•    Kentang
Petunjuk:
Langkah 1: Rebus, kukus atau panggang kentang sampai empuk.
Langkah 2: Haluskan sesuai kebutuhan, tambahkan air/susu formula/ASIP.
Langkah 3: Tambahkan brokoli kukus/wortel kukus dan aduk hingga rata

Kentang Putih dan Squash
Bahan:
•    3 kentang putih sedang
•    1 butternut kecil atau acorn squash
Petunjuk:
1. Kukus atau panggang squash dan kentang bersama sampai empuk.
2. Haluskan sesuai kebutuhan, tambahkan air/suus formula/ASIP sesuai kebutuhan.
3.Ibu juga bisa memotong atau dadu untuk makanan jari



My Blog List

Novel ketiga, Terbit 26 Desember 2016

Novel ketiga, Terbit 26 Desember 2016
Klik gambar untuk sinopsis :)