Wednesday, October 29, 2014

2:27 PM

Minuman Sehat untuk Anak dan Bayi

Selain makanan sehat maka ada juga minuman sehat. Hmmm.... seperti biasa artikel ini saya ambil dari sumber lain, kali ini dari parenting.com yak. Kenapa? karena saya bukan ahli yang bisa bikin teori sendiri, jadi lebih baik ngambil dari media terpercaya daripada ngawur sendiri bukan?!

Ahak ahak. Okelah lanjut.


Apa yang anak minum adalah sebagai besar bagian dari nutrisi seperti apa yang mereka makan. Berikut ini apa yang mereka harus menghirup agar tetap sehat


Bayi mendapatkan sebagian besar dari fluida yang mereka butuhkan selama tahun pertama dari ASI atau susu formula. Tapi air merupakan minuman terbaik untuk menjaga anak-anak di atas setahun  agar cukup terhidrasi dan sehat, menghindari kelelahan, kelemahan otot dan sakit kepala.

"Mengembangkan kesukaan terhadap air sangat penting karena anak-anak yang mengkonsumsi terlalu banyak minuman manis akan mengharapkan agar setiap minuman itu selalu manis," jelas Nicolas Stettler, MD, seorang profesor pediatri dan epidemiologi di Rumah Sakit Anak Philadelphia dan anggota American Academy of Pediatrics Committee on Nutrition.

Nah, minuman sehat apa saja yang penting dan tidak dianjurkan untuk anak?

Yang bisa diberikan kapan saja
Susu

Berikan susu untuk anak-anak usia 1 sampai 2 (kecuali ada riwayat keluarga obesitas atau penyakit jantung, dalam hal pengurangan lemak susu dapat dipertimbangkan, tetapi diskusikan dengan dokter anak terlebih dahulu). Susu bebas lemak yang memiliki semua vitamin D dan kalsium sangat baik setelah usia 2 tahun.

Air
Diperlukan sewaktu-waktu, tergantung pada tingkat aktivitas, iklim dan berat. Tidak ada penggemar H2O di rumah Anda? Coba penyedap dengan buah-buahan, atau menghiasnya dengan sedotan lucu atau es batu.

Yang hanya bisa diberikan Sesekali
Vitamin dan air kelapa

Jika mommy memutuskan untuk menawarkan salah satunya maka pilihlah minuman yang bebas gula.


Yang bisa diberikan kadang-kadang(Apa bedanya dengan sesekali ya?)

Jus

Sajikan hanya 100 persen jus, tanpa tambahan gula. Anak-anak usia 1 sampai 6 tahun bisa diberikan sekitar  4-6 ons sehari. "Terlalu banyak tambahan kalori dan seratnya tidak sebanyak pada potongan buah," kata Dr Stettler.

Ups bagian ini rasanya  agak aneh kalau dimasukin ke kategori "kadang-kadang", karena jus merupakan alternatif bagi kita bagi anak yang enggak doyan buah sama sekali. Kalau dijus, si anak tinggal tenggak dan telan. Hmm.... tetapi dibanding enggak makan buah sama sekali, jus juga lumayan ya. (Emak kekeuh!)

Jangan Berikan:
Soda, kopi teh; energi dan minuman olahraga

Soda pada dasarnya adalah permen cair,tidak menawarkan nilai gizi apa-apa. Dan kafein (kopi, teh dan kebanyakan minuman energi) plus stimulan, itu adiktif. "Untuk acara khusus, sedikit soda baik-baik saja, tetapi tidak harus diminum oleh anak-anak secara teratur," kata Dr Stettler.

Weleh, anak-anak saya malah doyan sama teh. Aduhhh....

Monday, October 27, 2014

8:00 AM

Mengapa Bayi Harus Makan Ikan?

Makanan bayi - tentu, kita sudah tahu bahwa ikan sehat. Tapi apakah Anda tahu bahwa ikan juga dapat mengurangi risiko bayi mengembangkan asma di kemudian hari?

Anda sudah tahu bahwa ikan adalah makanan sehat, penuh omega-3 untuk membangun asam
lemak otak, meningkatkan jantung, tapi di sini adalah alasan lain untuk membuat bayi menyukai rasa ikan.

Bayi antara 6 bulan dan 1 tahun yang makan ikan memiliki risiko 36 persen lebih rendah untuk terkena asma di kemudian hari, menurut sebuah studi skala besar lebih dari 7.000 bayi yang dipublikasikan dalam jurnal Pediatrics.

"Jendela enam bulan ini mungkin waktu ketika sistem kekebalan tubuh anak sedang diprogram, dan nutrisi yang ditemukan dalam asam lemak omega 3 ikan dan vitamin D, dapat mempengaruhi proses ini," kata penulis utama studi Jessica C. Kiefte-de jong, Ph.D., seorang ahli epidemiologi pediatrik di Belanda.


"Tekstur ikan yang lembut dan mudah dikunyah membuatnya menjadi makanan pertama yang bagis," kata ahli diet terdaftar Karen Ansel, penulis The Baby and Toddler Cookbook dan anggota dewan penasehat Parenting. Memilih ikan tanpa tulang dan tanpa kulit, seperti salmon kaleng atau nila. Mulailah dengan Pure ikan dan sedikit kaldu sayur. Ketika usia mereka bertambah, menyediakan potongan-potongan kecil ikan panggang atau campuran makaroni, keju atau hidangan pasta. Dan pastikan untuk menghindari ikan tinggi merkuri seperti  ikan todak, hiu, tilefish, dan king mackerel.

sumber: parenting.com

Friday, October 24, 2014

9:57 AM

Baby-Led Weaning, Apa itu dan Haruskah Melakukannya?

Makanan bayi - Halo Mommy, apa sudah semua tahu dan pernah mendengar mengenai Baby Led Weaning atau BLW? Pasti sudah ya, secara metode ini sudah ada semenjak bertahun-tahun yang lalu. Dicetuskan oleh Gill Rapley dalam bukunya yang berjudul sama, inti dari metode ini adalah mengarahkan bayi agar bisa makan sendiri dengan memberinya finger food, tidak ada puree, bubur dan sejenisnya, tidak pula ada suap-suapan dan sendok. Intinya bayi disuruh makan sendiri dengan jenis makanan disesuaikan.

Nah, dari  parenting.com, ada sebuah review baru mengenai metode ini. silahkan disimak.

Apakah BLW ini benar-benar metode yang lebih aman dan sehat untuk memperkenalkan makanan padat untuk bayi? Menurut para ahli, sebagian besar poin penelitian mengatakan ya. Penelitian terbaru bahkan menunjukkan bahwa efek jangka panjang dari pendekatan BLW yang mengarah ke kebiasaan makan sehat dan penurunan balita obesitas dibandingkan dengan rekan-rekan mereka yang tidak menerapkan BLW.

BLW adalah metode memperkenalkan bayi ke makanan padat melalui makan sendiri, daripada menggunakan cara tradisional dengan menyuapi lewat sendok. Kebanyakan orang tua menemukan bahwa dengan di usia 6 bulan, bayi meraih makanan mereka pada waktu makan dan bahkan meniru mengunyah. Pendekatan BLW mengatakan, "Silakan, makanlah!" Menawarkan makanan untuk bayi dengan menempatkannya tepat di depannya, di atas nampan high chairnya dalam potongan-potongan kecil. Para ahli mengatakan memberikan bayi kontrol dari proses makan akan melibatkan indera dan meningkatkan pengalaman makan.

Sementara bayi disuapi biasanya makan sampai makanan selesai, pendekatan BLW memungkinkan bayi untuk memutuskan kapan dia kenyang. Kesadaran penuh ini dikatakan untuk memberikan anak pendekatan yang jauh lebih bahagia dan sehat untuk makan di kemudian hari daripada mereka yang disuapi.

"Membiarkan anak untuk mengatur nafsu makan mereka sendiri dan tidak menekan mereka untuk makan lebih dari yang mereka butuhkan adalah langkah yang sangat penting dalam mendorong anak-anak untuk mengembangkan pola makan yang sehat untuk hidup," kata peneliti Amy Brown dari Swansea University di Wales.

salah satu kritik terhadap BLW itu adalah khawatir jika ada peningkatan risiko untuk tersedak. Mari kita hadapi itu, menyerahkan makanan padat untuk bayi adalah prospek yang menakutkan! Studi menunjukkan BLW sebenarnya lebih aman untuk mengajar mengunyah yang tepat dan teknik menelan daripada menggunakan pendekatan makan dengan sendok. Ketika diberikan makanan bubur, bayi diajarkan untuk menghisap makanan langsung dari sendok kemudian menelan segera. Pendekatan BLW mengajarkan anak untuk mengunyah makanan pertama, yang secara alami bergerak ke bagian belakang tenggorokan untuk ditelan.

Menurut sebuah studi yang dilakukan di University of Otago di Selandia Baru: "Telah dikemukakan bahwa salah satu keuntungan dari BLW adalah bayi belajar untuk makan finger food  pada saat refleks muntah sangat efektif untuk membuat potongan-potongan besar makanan baik ke depan mulut, hanya mengizinkan makanan yang dikunyah untuk mencapai bagian belakang mulut untuk ditelan. "

Bayi BLW memberikan orang tua kontrol penuh dari apa yang bayi mereka makan dan membatasi aditif dan pengawet yang umum ditemukan pada makanan instan. BLW juga memungkinkan bayi untuk mendapatkan berbagai variasi makanan yang tidak dihaluskan dan diawetkan. Penelitian lain dilakukan oleh psikolog Ellen Townsend dan Nicola Pitchford di University of Nottingham di Inggris menyimpulkan bahwa balita yang menggunakan pendekatan BLW saat masih bayi memiliki Body Mass Index lebih rendah dan preferensi yang lebih tinggi untuk makanan sehat.




Jika BLW  memberikan manfaat bagi bayi, tidak sama halnya dengan orang tua yang bisa stress. Pertama-tama, BLW itu berantakan-sangat berantakan. Ada yang bilang itu setara dengan menempatkan makanan dalam blender dan menyalakannya tanpa tutup. Untuk memerangi efek blender, menelanjangi bayi ke pakaian minimal dan menempatkan taplak meja wipeable besar di bawah area makan. Kabar baiknya adalah, semakin besar bayi maka kekacauan ini akan berkurang. Juga dianjurkan untuk hanya memperkenalkan beberapa potong makanan pada satu waktu. Hal ini akan mengurangi kemungkinan bayi yang kewalahan oleh pilihan dan akan membatasi kekacauan. Juga perhatikan, bayi harus dipantau secara ketat untuk reaksi alergi ketika memperkenalkan makanan baru.

Kekhawatiran lain dari orang tua tentang BLW adalah bahwa mereka khawatir anak mereka tidak mendapatkan cukup makanan. Dr Alan Greene, seorang dokter anak di Rumah Sakit Anak Lucile Packard Stanford University dan penulis  Feeding Baby Green: The Earth-Friendly Program for Healthy, Safe Nutrition, kata kuncinya adalah untuk tidak terjebak dalam menghitung porsi, tetapi untuk mengeksplorasi rasa yang berbeda , bau, dan tekstur selama periode pengenalan untuk mencegah kebiasaan pilih-pilih-makan.

Karena bayi akan terus menerima sebagian besar nutrisi nya dari ASI dan / atau susu formula sampai usia 1, para ahli mengatakan makansesuai  dengan permintaan harus dilanjutkan bahkan setelah padatan diperkenalkan. Jika mommy masih khawatir tentang asupan makanan padat bayi, mommy juga bisa mencampur teknik dengan menawarkan makanan jari pada waktu makan keluarga dan snack bubur di lain waktu dalam sehari sebagai suplemen lanjutan.

Sebelum memulai padatan, mendiskusikan pilihan dengan dokter anak untuk membicarakan yang terbaik untuk bayi. Yang lain mengatakan yang perlu diingat adalah, "Makanan sebelum 1 tahun hanya untuk bersenang-senang." Luangkan waktu ini menjadi eksplorasi menyenangkan bagi Anda dan bayi.

Monday, October 20, 2014

9:03 AM

Kacang Polong untuk Makanan Bayi

Makanan bayi - salah satu bahan sayuran terbaik untuk bayi adalah kacang polong. Iyap, kacang berwarna hijau dengan rasa yang agak-agak pahit itu. Namun jangan fokus pada rasanya, melainkan pada nilai gizi yang dimilikiya. Nilai gizi dari kacang polong cukup menakjubkan, dengan secangkir saja Mommy sudah bisa mendapatkan lebih banyak protein, kalsium, vitamin A, vitamin C dan juga zat besi.

Untuk lebih lengkapnya, berikut kandungan gizi terbaik untuk bayi yang disediakan oleh seporsi kacang polong, satu cangkir.

VITAMIN


Vitamin A - 955.2iu
Vitamin C - 22,72 mg
Niacin - 3.23 mg
Folat - 100,8 mcg
Vitamin B1 (tiamin) - 0,41 mg
Vitamin B6 - .35 mg
Mengandung vitamin lainnya dalam jumlah kecil.


MINERAL
Kalium - 433,6 mg
Fosfor - 187,2 mg
Magnesium - 62,4 mg
Kalsium - 43,2 mg
Sodium - 4,8 mg
Selenium - 3,0 mg
Besi - 2,5 mg
Zinc - 1,9 mg
Mangan - 0,8 mg
Juga mengandung sejumlah kecil tembaga.

Umur Berapa Bayi boleh makan kacang polong?
Idealnya bisa diberikan semenjak umur enam bulan hanya saja, jenis kacang yang satu ini tidak cocok diberikan sebagai makanan pertama untuk bayi. Alasannya? Kacang polong dapat menyebabkan gas pada beberapa bayi (dan pada beberapa orang dewasa, juga!). selainitu agak sulit mendapatkan tekstur yang pas dari puree kacang polong ini. kulit kacang agak keras sehingga menghasilkan pure yang berserat.

Namun tentunya pemberian kacang polong sudah tentu harus sesuai petunjuk dokter, terutama bagi bayi yang alergi kacang-kacangan.

Jenis kacang polong untuk makanan bayi
Di indonesia kita terbiasa menemukan kacang polong beku. Kacang polong kalengan juga banyak tersedia, meskipun mommy lebih baik memilih yang beku karena produk dalam kaleng biasanya sudah mengandung garam atau gula. Olahan kacang polong juga sebaiknya dihindari karena juga biasanya mengandung garam dan telah melalui proses yang luas dan mengurangi sedikit nutrisi aslinya.

Kacang polong beku juga sangat mudah untuk memasak, hanya perlu mengukus sampai empuk atau hanya merebus dengan sedikit air dalam panci, tambahkan kacang polong, lalu masak sampai mendidih.

Berbeda dengan kacang polong segar yang memerlukan sedikit ekstra usaha untuk memasaknya. Khusus untuk yang segar sebaiknya langsung dimasak pada hari yang sama dimana mommy membelinya. Jika tidak maka simpanlah di lemari es, panas bisa mengubah gula dalam kacang menjadi pati. Memilih kacang polong segar juga tidak susah, cukup beli yang belum dikupas karena kita tidak tahu kapan kacang itu dikupas.

Cara terbaik untuk memasak kacang polong untuk makanan bayi

Mengukus atau merebus kacang polong dalam sedikit air adalah cara terbaik untuk memasak kacang polong untuk makanan bayi. Untuk rasa yang baik, memasak kacang polong dalam sayuran, ayam atau daging sapi saham buatan sendiri.

Puree kacang biasanya agak kasar, sulit untuk mendapatkan tekstur yang benar-benar halus karena potongan-potongan kecil dari kulitnya cenderung agak keras. Cara terbaik untuk menghaluskannya adalah dengan menggunakan saringan super halus. Atau sedikit tips, haluskan pakai blender dengan pengaturan tercepat selama kurang lebih dua menit. tambahkan sedikit air sehingga  puree masih bisa bergerak saat diblender.

sumber: wholesomebabyfood, homemadebabyfood

My Blog List

Dapatkan Postingan terbaru Lewat Email